贵州结伴游美食探索团：和吃货一起，吃遍贵州，舌尖上的旅行

旅行，除了看风景，最重要的就是吃。美食，是旅行的灵魂，是了解一个地方最直接的方式。贵州美食太多了，酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面、花溪牛肉粉、豆米火锅、洋芋粑、恋爱豆腐果、长桌宴、豆花烤鱼、青岩猪脚……很多人去贵州就是为了吃。和吃货一起，一家家吃过去，讨论哪家好吃、哪家正宗，分享美食经验，比一个人吃更开心、更热闹。这篇就讲贵州结伴游美食探索团：必吃美食、必去美食地、美食行程、避坑指南，帮你和吃货一起，吃遍贵州，来一场舌尖上的旅行。 一、美食探索为什么结伴 1. 多吃多尝，品种丰富 和吃货一起，可以多点几道菜，大家分着吃，多尝几种。一个人只能点一两道，吃不了几种；和吃货一起，一桌子菜，每个人都能尝到，品种丰富。 贵州美食太多了，酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面、花溪牛肉粉、豆米火锅、洋芋粑、恋爱豆腐果、长桌宴、豆花烤鱼、青岩猪脚……一个人根本吃不完。和吃货一起，多点几道菜，分着吃，多尝几种，才不亏。 2. 讨论美食，交流经验 和吃货一起，讨论哪家好吃、哪家正宗、哪家有特色，分享美食经验。一个人吃没人讨论，和吃货一起吃有交流，越吃越有意思。 每个人的口味不同，喜欢的菜不同，和吃货一起，可以听到不同的评价，发现自己没注意到的美食。比如有人喜欢酸汤鱼的酸，有人喜欢丝娃娃的清爽，有人喜欢肠旺面的辣，讨论起来，很有意思。 3. 热闹开心，氛围好 和吃货一起吃，热闹，开心。一个人吃孤独，和吃货一起吃热闹。大家一起抢着吃，一起点评，一起拍照，氛围好，吃得更香。 特别是长桌宴、夜市、小吃街，和吃货一起，一家家吃过去，你尝一口我尝一口，热闹开心，比一个人吃有意思多了。 4. 省钱，AA分摊 结伴包车AA，人均更便宜。人多可以点一大桌菜，人均不贵。住宿也可以拼房，省钱。 贵州美食不贵，但吃得多，花费也不少。结伴AA，人均更便宜，可以吃更多。 5. 互相推荐，发现美食 和吃货一起，互相推荐美食，发现自己没注意到的。每个人都有自己的美食清单，和吃货一起，可以吃到更多好吃的。 比如有人知道哪家酸汤鱼最正宗，有人知道哪家丝娃娃最好吃，有人知道哪家夜市最热闹，互相推荐，吃遍贵州。 二、贵州必吃美食 1. 酸汤鱼（推荐指数：五星） 贵州第一名菜，来贵州不吃酸汤鱼等于白来。酸汤是用番茄、淘米水发酵而成的，酸鲜开胃。鱼用江黄鱼或稻田鱼，鲜嫩。 红酸汤是番茄做的，颜色红亮，酸辣。白酸汤是淘米水做的，清淡鲜酸。煮上鱼、豆腐、蔬菜，蘸水吃，特别下饭。 酸汤鱼可以做不辣的，老人孩子都能吃。来贵州，一定要吃一顿正宗酸汤鱼。推荐：老凯俚酸汤鱼、亮欢寨酸汤鱼。 2. 丝娃娃（推荐指数：五星） 贵阳特色小吃，很有意思。薄薄的面皮，包上各种菜丝：萝卜丝、黄瓜丝、绿豆芽、海带丝、折耳根，然后浇上酸汤，一口一个。 清爽开胃，好吃不贵。在贵阳二七路、丝恋丝娃娃都能吃到。孩子也喜欢，因为好玩，自己包，自己浇汤。 丝娃娃的精髓在酸汤，酸汤好，丝娃娃就好吃。推荐：丝恋丝娃娃、二七路小吃街。 3. 肠旺面（推荐指数：四星半） 贵阳人的早餐，一碗肠旺面开启一天。肥肠炖得软烂，血旺嫩，面条劲道，加上脆哨，辣香。 早上来一碗，热乎又过瘾。贵阳很多肠旺面馆，随便找一家都好吃。不能吃辣的，可以说少辣或不辣。 肠旺面的精髓在肥肠和血旺，肥肠软烂，血旺嫩，面条劲道，加上脆哨，一碗下去，满足。推荐：程肠旺、老贵阳肠旺面。 4. 花溪牛肉粉（推荐指数：四星半） 贵阳名小吃，牛肉汤鲜，米粉滑，加上酸菜、香菜，香。早上来一碗，舒服。 花溪王记、飞碗都有名。来贵州，一定要吃一碗正宗花溪牛肉粉。可以加肉、加蛋，更满足。 花溪牛肉粉的精髓在牛肉汤，汤鲜，粉滑，加上酸菜，一碗下去，舒服。推荐：花溪王记、飞碗牛肉粉。 5. 豆米火锅（推荐指数：四星） 贵州特色火锅，用豆米（四季豆米）煮成锅底，沙沙的，很香。煮上腊肉、酥肉、蔬菜，暖和。 冬天吃特别舒服。贵阳很多豆米火锅店，好吃不贵。豆米火锅的锅底沙沙的，煮什么都香，特别是腊肉、酥肉，绝了。 推荐：新大新豆米火锅、土风豆米火锅。 6. 恋爱豆腐果（推荐指数：四星） 贵阳小吃，烤豆腐，外脆里嫩，抹上折耳根蘸水。名字有趣，味道好。 二七路、街头巷尾都有，几块钱一个，必吃。恋爱豆腐果的名字来源于传说，说吃了会谈恋爱，其实就是烤豆腐，外脆里嫩，抹上折耳根蘸水，好吃。 推荐：二七路小吃街、街头巷尾。 7. 洋芋粑（推荐指数：四星） 土豆做的饼，煎得金黄，外脆内软，蘸辣椒面。孩子最爱。 街头巷尾都有，便宜好吃。洋芋粑是贵州人的最爱，土豆做的，煎得金黄，外脆内软，蘸辣椒面，香。 推荐：街头巷尾、小吃街。 8. 长桌宴（推荐指数：五星） 苗寨特色，长桌排开，各种菜，苗族姑娘穿着盛装敬酒、唱歌、跳舞。"高山流水"敬酒仪式，热闹。 西江千户苗寨必体验。长桌宴上有酸汤鱼、腊肉、糯米饭，热闹又好吃。长桌宴不只是吃饭，更是体验苗族文化，苗族姑娘敬酒、唱歌、跳舞，"高山流水"敬酒仪式，热闹。 推荐：西江千户苗寨。 9. 豆花烤鱼（推荐指数：四星半） 镇远特色，豆花配烤鱼，豆花嫩，烤鱼香，配啤酒，绝了。 镇远古城必吃。豆花烤鱼是镇远的特色，豆花嫩，烤鱼香，两种口感混在一起，绝了。配啤酒，看舞阳河夜景，舒服。 推荐：镇远古城河边餐厅。 10. 青岩猪脚（推荐指数：四星半） 青岩古镇特色，猪脚炖得软烂，入味，香。 青岩古镇必吃。青岩猪脚是青岩的招牌，猪脚炖得软烂，入味，香，一口下去，满足。配糕粑稀饭、玫瑰冰粉，绝了。 推荐：青岩古镇。 11. 折耳根（推荐指数：三星） 贵州人的灵魂，鱼腥草，味道特别。爱吃的人爱死，不爱吃的人接受不了。 可以试试，接受不了就算了。很多菜里都有，点菜时可以说不要折耳根。折耳根是贵州人的灵魂，凉拌折耳根、折耳根蘸水、折耳根炒腊肉，到处都有。爱吃的人爱死，不爱吃的人接受不了。 12. 其他美食 还有很多：豆腐圆子、烤脑花、米豆腐、凉粉、凉面、糯米饭、油茶、糍粑、黄粑、小米鲊、盐酸菜、糟辣椒……贵州美食太多了，去一次根本吃不完。 三、必去美食地 1. 贵阳二七路小吃街（推荐指数：五星） 贵阳最有名的小吃街，各种小吃，一家家吃过去。丝娃娃、肠旺面、恋爱豆腐果、豆腐圆子、洋芋粑、烤脑花，应有尽有。 热闹，便宜，好吃。来贵阳必去。二七路小吃街是贵阳的地标，各种小吃，一家家吃过去，从街头吃到街尾，饱了还想吃。 推荐晚上去，热闹，氛围好。 2. 青云路夜市（推荐指数：五星） 贵阳最有名的夜市，各种烧烤、小吃。晚上热闹，年轻人多。吃烧烤、喝啤酒，体验贵阳夜生活。 青云路夜市是贵阳人的深夜食堂，各种烧烤、小吃、啤酒，晚上热闹，年轻人多。和吃货一起，吃烧烤、喝啤酒，体验贵阳夜生活。 推荐晚上去，热闹。 3. 西江千户苗寨长桌宴（推荐指数：五星） 苗寨特色，热闹。长桌宴上苗族姑娘敬酒、唱歌，"高山流水"。体验苗族饮食文化。 西江千户苗寨的长桌宴，不只是吃饭，更是体验苗族文化。长桌排开，各种菜，苗族姑娘穿着盛装敬酒、唱歌、跳舞，"高山流水"敬酒仪式，热闹。 推荐中午或晚上去，都有。 4. 镇远豆花烤鱼（推荐指数：四星半） 镇远特色，河边餐厅，吃豆花烤鱼，喝啤酒，看夜景。 镇远古城的河边餐厅，吃豆花烤鱼，喝啤酒，看舞阳河夜景，舒服。豆花嫩，烤鱼香，配啤酒，绝了。 推荐晚上去，看夜景。 5. 青岩古镇（推荐指数：四星半） 青岩猪脚、糕粑稀饭、玫瑰冰粉、恋爱豆腐果。边逛边吃，开心。 青岩古镇不只是看古镇，更是吃美食。青岩猪脚、糕粑稀饭、玫瑰冰粉、恋爱豆腐果，边逛边吃，开心。 推荐下午去，逛古镇，吃美食。 6. 安顺（推荐指数：四星） 安顺裹卷、小锅凉粉、破酥包、夺肉。安顺美食多，好吃不贵。 安顺是贵州的美食之城，安顺裹卷、小锅凉粉、破酥包、夺肉，好吃不贵。去黄果树的话，顺路在安顺吃。 推荐中午或晚上去。 7. 遵义（推荐指数：四星） 遵义羊肉粉、豆花面、鸡蛋糕。遵义美食多，有特色。 遵义是贵州的北大门，遵义羊肉粉、豆花面、鸡蛋糕，有特色。去遵义的话，一定要吃。 推荐早上吃羊肉粉，舒服。 四、5天4晚美食探索行程 Day1：抵达贵阳，小吃开始 上午或下午：抵达贵阳，专车接站，入住酒店。 中午：吃酸汤鱼，贵州第一名菜，让大家领略贵州味道。推荐老凯俚酸汤鱼，正宗。 下午：逛青岩古镇，边逛边吃。青岩猪脚、糕粑稀饭、玫瑰冰粉、恋爱豆腐果。和吃货一起，一家家吃过去，你尝一口我尝一口，热闹。 晚上：二七路小吃街，一家家吃过去。丝娃娃、肠旺面、恋爱豆腐果、豆腐圆子、洋芋粑、烤脑花。热闹，便宜，好吃。 住宿：贵阳。 行程重点：酸汤鱼、青岩小吃、二七路。 Day2：贵阳→黄果树→安顺 早上：8点半出发，贵阳到黄果树约2小时。车上大家讨论今天的美食计划。 上午：游黄果树瀑布。看瀑布壮观，拍照。 中午：景区内简单吃，或者自带零食。 下午：去安顺住宿约1小时。 晚上：安顺小吃，安顺裹卷、小锅凉粉、破酥包、夺肉。和吃货一起，一家家吃过去，讨论哪家好吃。 住宿：安顺。 行程重点：黄果树、安顺小吃。 Day3：安顺→织金洞→贵阳 早上：8点半出发，安顺到织金洞约1.5小时。 上午：游织金洞。看钟乳石，壮观。 中午：织金洞附近吃饭，简单吃。 下午：织金洞回贵阳约1.5小时。车上休息。 晚上：青云路夜市，吃烧烤，喝啤酒。和吃货一起，体验贵阳夜生活。各种烧烤、小吃，一家家吃过去，热闹。 住宿：贵阳。 行程重点：织金洞、青云路夜市。 Day4：贵阳→西江千户苗寨 早上：9点出发，贵阳到西江约2.5小时。车上大家讨论长桌宴的期待。 中午：到西江，吃长桌宴。苗族姑娘敬酒、唱歌，"高山流水"仪式。和吃货一起，热闹。长桌宴上有酸汤鱼、腊肉、糯米饭，好吃。 下午：游西江千户苗寨。穿苗服拍照，逛古巷。苗寨小吃：糯米饭、酸汤粉、烤肠，边逛边吃。 傍晚：观景台看万家灯火。 晚上：住西江。继续吃苗寨小吃，或者在民宿喝酒聊天。 住宿：西江。 行程重点：长桌宴、苗寨美食、看夜景。 Day5：西江→镇远→贵阳，返程 早上：西江到镇远约2小时。 上午：镇远吃豆花烤鱼，配啤酒。河边餐厅，看舞阳河风景。豆花嫩，烤鱼香，和吃货一起，绝了。 中午：镇远→贵阳约3小时。车上休息，分享这几天的美食心得，评选最好吃的菜、最好吃的店。 下午：贵阳买伴手礼：辣椒面、波波糖、牛肉干、茶叶。送站返程。 行程重点：镇远豆花烤鱼、伴手礼、返程。 行程特点： 每天都有特色美食； 从贵阳小吃到苗寨长桌宴到镇远豆花烤鱼； 吃遍贵州； 吃货结伴，多吃多尝，讨论美食； 纯玩无购物，时间都留给吃和玩； 适合：吃货、喜欢美食的人。 五、美食避坑指南 1. 景区内吃饭贵 景区内餐厅价格高，味道一般。可以自带零食，或者出景区吃。黄果树、西江景区内吃饭贵，可以多比较，或者出景区吃。 特别是西江，景区内吃饭贵，可以在景区外吃，或者在民宿自己做。黄果树景区内吃饭贵，可以自带零食，或者在安顺吃。 2. 不要在路边随便吃 贵州有些路边摊不干净，吃坏肚子麻烦。选干净、人多的店。人多的店一般不会太差。 特别是肠胃敏感的人，不要在路边随便吃。选有店面、干净、人多的店，吃得放心。 3. 辣度 贵州菜偏辣，不能吃辣的提前说。"微辣"对不能吃辣的人来说可能还是辣，可以说"不辣"或"免辣"。 特别是酸汤鱼、肠旺面、豆米火锅，都有辣的，不能吃辣的提前说。可以做不辣的，一样好吃。 4. 折耳根 贵州很多菜里有折耳根，味道特别。接受不了的，点菜时说"不要折耳根"。 特别是丝娃娃、恋爱豆腐果、凉拌菜，都有折耳根，接受不了的提前说。可以不要折耳根，一样好吃。 5. 明码标价 点菜前看价格，问清楚。有些地方按斤算，问清楚是一份还是一斤。明码标价，不被宰。 特别是景区内、苗寨，点菜前看价格，问清楚。不要不好意思问，问清楚吃得放心。 6. 不要吃太多 贵州美食太多，容易吃太多，肠胃不舒服。适量，不要暴饮暴食。可以多尝几种，但每种少吃一点。 特别是小吃街，一家家吃过去，容易吃太多。适量，尝味道就好，不要每样都吃很多。 六、贵州怡锦旅行社美食探索结伴团 贵州怡锦旅行社是贵阳本土正规地接社，许可证号L-GZ-101753，资质可查，专业做结伴游，有美食线路。 1. 美食安排 司机都是本地人，知道哪里好吃、哪里正宗、哪里不被宰。推荐正宗餐厅，不是回扣餐厅。可以根据你的口味安排，能吃辣不能吃辣都照顾。纯玩无购物，不进购物店，时间都留给吃和玩。明码标价，没有隐藏消费。 2. 结伴服务 和吃货一起，热闹。AA分摊，人均便宜。24小时客服，有问题随时联系。可以安排美食打卡，一家家吃过去。可以安排美食讨论，评选最好吃的菜。 3. 安全保障 正规营运车辆，有保险。买旅游意外险，保险额度足够。司机开车稳。导游有带团经验，知道哪里干净、哪里不被宰。安全第一。 对喜欢美食、想和吃货一起吃遍贵州的人来说，选怡锦的美食探索结伴团，带你吃遍贵州，纯玩无购物，不被宰，和吃货一起，热闹开心，来一场舌尖上的旅行。 写在最后 去贵州，就是要吃。酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面、花溪牛肉粉、豆米火锅、长桌宴、豆花烤鱼、青岩猪脚……贵州美食太多了，去一次根本吃不完。和吃货一起，一家家吃过去，讨论哪家好吃、哪家正宗，分享美食经验，比一个人吃更开心、更热闹。 选贵州怡锦旅行社美食探索结伴团，本地司机知道哪里好吃，带你吃遍贵州，纯玩无购物，不被宰，和吃货一起，吃好喝好，来一场舌尖上的旅行，留下最美好的美食回忆。 温馨提示：所有行程服务、权益约定均以双方签署的正规旅游合同为准，出行前请自行核验相关资质，理性消费，美食出行注意饮食卫生，适量饮食，不要暴饮暴食，享受舌尖上的美好。 贵州结伴游 美食探索 吃遍贵州 酸汤鱼 丝娃娃 长桌宴 纯玩无购物 贵阳本地地接社 贵州旅游 贵州怡锦旅行社 美食团